বৈদ্যুতিক স্তরযুক্ত পিজা ওভেন

বিবরণ

পণ্য ওভারভিউ

WG-WP1ST হল একটি একক-ডেক কাউন্টারটপ ইলেকট্রিক পিৎজা ওভেন যা টেকওয়ে পিজারিয়া, ক্যাফে লাইট মিল স্টেশন, সুবিধার দোকানের গরম খাবারের বিভাগ এবং কমপ্যাক্ট বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য তৈরি। একক-ডেক এবং ডাবল-ডেক কনফিগারেশনে উপলব্ধ, এই মডেলটিতে একটি 400×400mm পেশাদার তাপ-ধারণকারী কর্ডিয়ারাইট পাথর দিয়ে সজ্জিত একটি বেকিং চেম্বার রয়েছে৷ 0-350 ডিগ্রী তাপমাত্রা পরিসীমা সহ একটি দক্ষ বৈদ্যুতিক গরম করার সিস্টেম দ্বারা চালিত, এটি দ্রুত 12-14 ইঞ্চি স্ট্যান্ডার্ড পিৎজা বেক করে এবং রুটি, ফোকাসিয়া, পাই এবং গ্র্যাটিন ডিশ সহ বিভিন্ন ধরণের বেকড আইটেম পরিচালনা করে। এর কমপ্যাক্ট ফুটপ্রিন্ট (560×570×280mm) কার্যত যে কোনো কাউন্টারটপে নমনীয় স্থাপনের অনুমতি দেয়, এটি স্থান-সীমাবদ্ধ বাণিজ্যিক ক্রিয়াকলাপের জন্য একটি আদর্শ বেকিং সমাধান করে তোলে।

স্থায়িত্ব এবং সহজ রক্ষণাবেক্ষণের জন্য একটি স্টেইনলেস স্টিলের বডি দিয়ে নির্মিত, WG-WP1ST-তে স্বতন্ত্র উপরে এবং নীচের গরম করার উপাদান রয়েছে যা একটি কর্ডিয়ারাইট বেকিং স্টোন দিয়ে যুক্ত করা হয়েছে প্রথাগত ইটের ওভেনের তাপ পরিবাহনকে প্রতিলিপি করার জন্য - খসখসে ক্রাস্টের সাথে পিজ্জা সরবরাহ করে এবং পুরোপুরি ক্যারামাইজ করা হয়। স্বজ্ঞাত নব-ভিত্তিক তাপমাত্রা এবং টাইমার নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে যে কর্মীরা ন্যূনতম প্রশিক্ষণের মাধ্যমে দক্ষতা অর্জন করতে পারে।

মূল বৈশিষ্ট্য

পেশাদার কর্ডিয়ারাইট স্টোন ডেক -ক্রিসপ ক্রাস্ট প্রতিবার: বেকিং চেম্বারটি একটি 400×400 মিমি পেশাদার কর্ডিয়ারাইট স্টোন ডেকের সাথে স্ট্যান্ডার্ড আসে, যা উচ্চ-ঘনত্বের অবাধ্য উপাদান থেকে তৈরি। পাথরের ব্যতিক্রমী তাপ ধারণ প্রিহিটিং করার পরেও স্থিতিশীল উচ্চ তাপমাত্রা বজায় রাখে। যখন পিৎজার ময়দা পাথরের পৃষ্ঠের সাথে যোগাযোগ করে, তখন তাপ দ্রুত স্থানান্তরিত হয়, একটি খাস্তা, বাতাসযুক্ত ভূত্বক তৈরি করার সময় আর্দ্রতা বন্ধ করে - ইতালীয় ইট ওভেন পিজ্জার প্রামাণিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রতিলিপি করে৷ পাথরটি পাউরুটি, ফোকাসিয়া এবং যেকোন বেকড আইটেমের সাথেও ভাল-গঠিত ভিত্তির প্রয়োজন হয়।

স্বাধীন টপ এবং বটম হিটিং -অভিন্ন ফলাফল: পৃথক উপরের এবং নীচের গরম করার উপাদান দিয়ে সজ্জিত, তাপ উভয় দিক থেকে বেকিং এলাকা জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। উপরের উপাদানটি টপিংসকে ক্যারামেলাইজ করে এবং পনিরকে পূর্ণতা দেয়, যখন নীচের উপাদানটি কর্ডিরাইট পাথরের সাথে মিলিতভাবে কাজ করে যাতে ভূত্বকটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বেক করা হয়। এই দ্বৈত-জোন পদ্ধতিটি মধ্য-বেক রোটেশনের প্রয়োজন ছাড়াই ধারাবাহিকতা এবং বাদামীতা প্রদান করে।

0-350 ডিগ্রি বিস্তৃত তাপমাত্রা স্পেকট্রাম -মাল্টি-আইটেমের বহুমুখিতা: তাপমাত্রা পরিসীমা পরিবেষ্টিত থেকে 350 ডিগ্রী পর্যন্ত বিস্তৃত, নিম্ন-তাপমাত্রায় ধীর বেকিং থেকে উচ্চ-তাপ দ্রুত রান্না করা পর্যন্ত সমস্ত কিছুকে মিটমাট করে। 350 ডিগ্রীতে, একটি স্ট্যান্ডার্ড পিৎজা মাত্র 3-5 মিনিটে - বেক হয় যা টেক-অওয়ে অপারেশনে সর্বোচ্চ-ঘন্টা উৎপাদনের জন্য আদর্শ। মধ্য-পরিসরের তাপমাত্রা (160-220 ডিগ্রি) পাউরুটি, কেক এবং গ্র্যাটিন খাবারের নির্ভুল বেকিং সমর্থন করে। একটি মেশিন একটি বৈচিত্র্যময় মেনু সমর্থন করে, সরঞ্জাম ROI সর্বাধিক করে।

স্থান-পদচিহ্ন সংরক্ষণ করা হচ্ছে -কমপ্যাক্ট তবুও সক্ষম: বাহ্যিক মাত্রা মাত্র 560×570×280mm পরিমাপ করে, যার চেম্বারের আকার 400×400×120mm। কাউন্টার স্পেস 0.32㎡ এর কম দখল করে, ইউনিটটি স্ট্যান্ডার্ড বাণিজ্যিক ওয়ার্কটপগুলিতে নির্বিঘ্নে সংহত করে। এই কমপ্যাক্ট প্রোফাইলটি সীমিত রান্নাঘরের রিয়েল এস্টেট, ক্যাফে ব্যাক-এর-ঘরের এলাকা এবং সুবিধার দোকানের গরম খাবারের কাউন্টার - মূল্যবান কর্মক্ষেত্রের ত্যাগ ছাড়াই পেশাদার-গ্রেডের পিজা আউটপুট সরবরাহ করে এমন পিজারিয়াগুলির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত৷

স্টেইনলেস স্টিল বিল্ড -দৈনিক ব্যবহারের জন্য প্রকৌশলী: বাহ্যিক শেলটি স্টেইনলেস স্টীল থেকে তৈরি করা হয়েছে, যা বাণিজ্যিক সেটিংসে ঘন ঘন দৈনিক অপারেশনের জন্য জারা প্রতিরোধের এবং উচ্চ-তাপমাত্রা স্থায়িত্ব প্রদান করে। মসৃণ পৃষ্ঠটি পরিষেবার পরে অনায়াসে পরিষ্কার করে। একটি টান-ডাউন ডোর ডিজাইন ন্যূনতম প্রচেষ্টায় পিজ্জাগুলিকে মসৃণ লোড এবং আনলোড করতে সক্ষম করে৷

নব-ভিত্তিক থার্মোস্ট্যাট এবং টাইমার -স্বজ্ঞাত ক্রিয়াকলাপ: স্বাধীন তাপমাত্রা এবং যান্ত্রিক টাইমার নবগুলি একটি সহজবোধ্য, কোন-কোন ফাস কন্ট্রোল ইন্টারফেস প্রদান করে। নতুন কর্মী সদস্যরা সংক্ষিপ্ত প্রশিক্ষণের পরে স্বাধীনভাবে ওভেন পরিচালনা করতে পারে। টাইমার সম্পূর্ণ হওয়ার পরে একটি শ্রবণযোগ্য সতর্কতা সহ বর্ধিত বেকিং সময়কাল সমর্থন করে, রান্নাঘরের কর্মীদের দক্ষতার সাথে একাধিক কাজ করার অনুমতি দেয়।

FAQ

প্রশ্ন: এই পিৎজা ওভেনে কি প্রিহিটিং প্রয়োজন? এটা কতক্ষণ লাগে?

উত্তর: হ্যাঁ, প্রিহিটিং প্রয়োজন। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, পাথরের ডেক বেক করার আগে লক্ষ্য তাপমাত্রায় গরম করা উচিত। 2kW শক্তি সহ, 250 ডিগ্রীতে প্রিহিটিং করতে প্রায় 10-15 মিনিট সময় লাগে; 350 ডিগ্রি পৌঁছাতে প্রায় 15-20 মিনিট সময় লাগে। একটি সম্পূর্ণ preheated পাথর crispiest ভূত্বক জন্য সর্বাধিক তাপ ধারণ প্রদান করে. পিজ্জা লোড করার আগে পাথরের পৃষ্ঠের তাপমাত্রা যাচাই করতে একটি ইনফ্রারেড থার্মোমিটার ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রশ্ন: এই ওভেনটি কত আকারের পিজা মিটমাট করতে পারে?

উত্তর: চেম্বারের পরিমাপ 400×400×120mm এবং একটি 400×400mm পাথরের ডেক, 12-14 ইঞ্চি (প্রায়. 30-35সেমি) গোলাকার পিজ্জার জন্য উপযুক্ত৷ সেরা ফলাফলের জন্য, পাথরের সাথে সম্পূর্ণ যোগাযোগ এবং গরম করার উপাদানগুলি থেকে পর্যাপ্ত ক্লিয়ারেন্স নিশ্চিত করতে পিজ্জার ব্যাস 35 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

প্রশ্নঃ এই ওভেনে কি পিৎজা ছাড়া অন্য আইটেম বেক করা যায়?

উত্তর: হ্যাঁ, এই ওভেন পিজ্জার বাইরে বহুমুখী বেকিং অ্যাপ্লিকেশনগুলিকে সমর্থন করে, যার মধ্যে ফোকাসিয়া ব্রেড, পাই, বেকড পাস্তার খাবার, রোস্ট করা সবজি এবং চিকেন উইংস রয়েছে। 0-350 ডিগ্রী তাপমাত্রা পরিসীমা বিভিন্ন বেকিং প্রয়োজনীয়তাকে কভার করে, যা ছোট থেকে মাঝারি খাদ্য পরিষেবা ক্রিয়াকলাপগুলিকে একাধিক মেনু আইটেমকে একক সরঞ্জামে একত্রিত করতে দেয়।

প্রশ্ন: আমি কিভাবে পাথরের ডেক বজায় রাখা এবং পরিষ্কার করা উচিত?

উত্তর: প্রতিদিন ব্যবহারের পরে, পাথরটিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে একটি নরম ব্রাশ বা শুকনো কাপড় দিয়ে খাবারের অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলুন। পাথরকে কখনই জল দিয়ে ধুবেন না - শোষিত আর্দ্রতা পুনরায় গরম করলে ফাটল হতে পারে। একগুঁয়ে দাগের জন্য, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে হালকাভাবে মুছুন, সঙ্গে সঙ্গে একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পরবর্তী ব্যবহারের আগে ভালোভাবে বাতাসে-শুকানোর অনুমতি দিন৷ সাধারণ ব্যবহারের সাথে সময়ের সাথে সাথে ছোটোখাটো পৃষ্ঠ ফাটল তৈরি হতে পারে এবং কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করে না। প্রতিস্থাপন পাথর পৃথক ক্রয়ের জন্য উপলব্ধ.

প্রশ্নঃ বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য কি 2kW যথেষ্ট?

উত্তর: 2kW পাওয়ার রেটিং একক-ডেক, একক-ব্যাচ উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত। 350 ডিগ্রিতে, একটি 12-ইঞ্চি পিৎজা প্রায় 3-5 মিনিটে বেক হয়৷ দৈনিক 30-50টি পিজা তৈরির ছোট অপারেশনের জন্য, একটি একক-ডেক ইউনিট পর্যাপ্তভাবে থ্রুপুট চাহিদা পূরণ করে। উচ্চ দৈনিক ভলিউম বা একযোগে মাল্টি{14}}পিৎজা উৎপাদনের জন্য, WG-WP সিরিজের ডবল-ডেক কনফিগারেশন বিবেচনা করুন - দুটি স্বাধীনভাবে নিয়ন্ত্রিত চেম্বার কার্যকরভাবে দ্বিগুণ উৎপাদন ক্ষমতা।

প্রশ্ন: একক-ডেক এবং ডাবল-ডেক মডেলের মধ্যে আমি কীভাবে বেছে নেব?

উত্তর: একক-ডেক মডেল (WG-WP1ST) কমপ্যাক্ট রান্নাঘর এবং কম-ভলিউম অপারেশন যেমন ক্যাফে লাইট মিল স্টেশন এবং সুবিধার দোকান গরম খাবার কাউন্টারগুলির জন্য আদর্শ। ডাবল-ডেক মডেলগুলি উচ্চতর-ভলিউম স্থানগুলি যেমন টেকওয়ে পিজারিয়া এবং ছোট রেস্তোরাঁ, যেখানে দুটি চেম্বার একই সাথে বিভিন্ন তাপমাত্রায় কাজ করতে পারে - মেনু নমনীয়তা এবং বর্ধিত থ্রুপুট প্রদান করে৷

প্রযুক্তিগত বিশেষ উল্লেখ

স্পেসিফিকেশন	বিস্তারিত
মডেল	WG-WP1ST (WG-WP সিরিজ)
কনফিগারেশন	একক ডেক (ডাবল ডেক ঐচ্ছিক)
মাত্রা (W×D×H)	560 × 570 × 280 মিমি
চেম্বারের মাত্রা (W×D×H)	400 × 400 × 120 মিমি
স্টোন ডেক সাইজ	400 × 400 মিমি × 1 পিসি
ভোল্টেজ	220V
শক্তি	2kW
তাপমাত্রা পরিসীমা	0-350 ডিগ্রী
টাইমারের ধরন	মেকানিক্যাল ডায়াল টাইমার
উপাদান	স্টেইনলেস স্টিল বডি + কর্ডিয়ারাইট স্টোন ডেক
কন্ট্রোল টাইপ	নব থার্মোস্ট্যাট + টাইমার
প্যাকেজিং	কাঠের কেস রপ্তানি করুন
ঐচ্ছিক আনুষাঙ্গিক (পৃথক ক্রয়ের জন্য উপলব্ধ)	400×400mm প্রতিস্থাপন কর্ডিয়ারাইট স্টোন ডেক। অ্যালুমিনিয়াম পিজ্জা পিল (পিজ্জা লোড এবং পুনরুদ্ধারের জন্য)। পিজা কাটার চাকা। প্রতিস্থাপন গরম উপাদান সমাবেশ. কাস্টম স্টেইনলেস স্টীল প্যানেল শেষ (OEM ব্যাচ অর্ডারের জন্য উপলব্ধ)।
লক্ষ্য অ্যাপ্লিকেশন	Takeaway Pizzerias\|ক্যাফে হালকা খাবার স্টেশন\|সুবিধার দোকান গরম খাদ্য বিভাগ\|ছোট পশ্চিমী রেস্তোরাঁ\|ফুড কোর্ট পিজ্জা স্টল\|হোম-ভিত্তিক বেকিং স্টুডিও\|কর্পোরেট ক্যান্টিন ডিসপ্লে রান্নাঘর